İSVİÇRE PEYNİRİ

120 kalori, 9 gr. yağ, 290 mg. Kalsiyum

Protein ve mineral açısından zengin. 30 gramında, günlük olarak alınması tavsiye edilen kalsiyumun üçte birinden fazlası var.

PARMESAN

136 kalori, 9.8 gr. yağ, 360 mg. Kalsiyum

Kalsiyum deposudur. Makarna üzerine koyacağınız sadece bir çorba kaşığı parmesan, tavsiye edilen günlük kalsiyum miktarının yüzde 15′ini karşılar. Fazlaca tuzlu, ancak çinko oranı bir hayli yüksek.

KAŞAR

124 kalori, 10.3 gr. yağ, 216 mg. Kalsiyum

En yağlı peynirlerden, ancak iyi bir kalsiyum ve çinko kaynağı.

MOZARELLA

90 kalori, 7.5 gr. yağ, 155 mg. Kalsiyum

Orta yağlı olmasına rağmen doymuş yağ oranı yüksek.

RİCOTTA

56 kalori, 4.4 gr. yağ, 63 mg. Kalsiyum

Nispeten daha az yağ ve tuz içeriyor. Kalsiyum açısından çok zengin değil.

KEÇİ PEYNİRİ

59 kalori, 4.7 gr. yağ, 57 mg. Kalsiyum

İnek peynirine oranla az kalorili. D vitamini açısından zengin. Ancak kalsiyum, ya da çinko açısından zengin olduğu söylenemez.

BEYAZ PEYNİR

75 kalori, 6 gr. yağ, 108 mg. Kalsiyum

Yarım yağlı kaşardan daha az kalori içeriyor. Kalsiyum oranı ne çok az ne de fazla. Tuzlu ve D vitamini açısından zengin.