Doğal sağlık kaynağı üzümden faydalanmanın kolay yolu

Üzüm suyu ile bazı kanser türlerinden korunabilirsiniz.

Vitamin, mineraller ve antioksidan özellikler gösteren Flavonoidlerden zengin bir meyve olan üzüm; hem sağlığı koruyucu, hem de çeşitli rahatsızlıkları tedavi edici özellikleri ile adeta doğal bir sağlık iksiri. En az üzüm kadar faydalı olan ve yüzde yüz meyve konsantresi içeren üzüm suyunun ise, içerdiği Flavonoidler ile bazı kanser türlerine karşı koruyucu olduğu bildiriliyor.

Her gün tüketilen üzüm suyu hücrelere zarar veren bileşenlerin düzeyini azaltıyor.

Hücrelere zarar veren ögelerin başında serbest oksijen radikalleri gelir. Serbest radikaller her çeşit dokuya, hücreye, hücrenin herhangi bir bölümüne zarar verebilir. Örneğin, hücre zarında, onun yapısal bileşenlerinde, lipitlerin yapısında değişiklik yaparak hücre zarını zedeleyebilir. Böylece hücrenin hem yapısı hem de bütünlüğü bozulabilir. Ayrıca genetik bilgiyi taşıyan DNA’da bu bileşenlerin saldırısına uğrayabilir. DNA yapısındaki küçük değişikliklerle gen yapısı bozulabilir. DNA ya da genlerde bozulmalar, kanser oluşumuna ve hücre ölümüne yol açabilir.

Üzüm suyunun DNA yapısına ve hücrelere zarar veren bileşenleri azaltma etkileri bir araştırmaya göre şu şekilde açıklanmaktadır.

“Üzüm suyu, içerdiği Flavonoid bileşenlere bağlı olarak potansiyel antioksidan etkinlik gösterir, bu özelliği nedeniyle plazma antioksidan kapasiteyi yükseltir, oksidasyona bağlı DNA hasarını ve hücrelere zarar veren bileşenlerin düzeyini azaltır.

Yapılan çalışmalara göre bir bardak üzüm suyu 125 kkal içerir. Potasyum, vitamin C, folik asit ve polifenollerden zengin olan üzüm suyunun polifenolleri yani sağlığın korunması ve süregelmesi üzerine olumlu etkide bulunan besin bileşenleri antosiyanin ve proantosiyanin’dir. Araştırıcılar üzüm suyunun, içerdiği polifenolik bileşiklere bağlı olarak kanserden koruyucu potansiyel bir etkisi olduğunu belirtmektedir.

Kaynak:
Habersaglik.com