Merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi nedeniyle az miktarda alındığı takdirde beyin etkinliğini artıran kahve, fazla kullanıldığı zaman kalp çarpıntısı, uykusuzluk ve baş ağrısı yapabiliyor. Halk arasında “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” söyleminin bulunmasına karşılık uzmanlar, kahvenin içindeki kafein maddesinin olumsuz etkilerine dikkat çekiyor. Çay, çikolatalı içecekler, bazı ağrı kesiciler ve kahvede bulunan kafein biyokimyasal açıdan etkin maddelerden biri olarak nitelendiriliyor.

ANKA’nın çeşitli kaynaklardan derlediği bilgilere göre, kalp ve merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olan kafeinin vücuda yaptığı etkiler uzun zamandır tartışılıyor. Bir fincan demli çayda 50 miligram, bir fincan kahvede ise 100 miligram kafein olduğu belirtiliyor. Uzmanlara göre, kafeinin etkileri 50 mgr üzerinde başlıyor ve 250 mgr üzerinde belirgin etkiler oluşuyor. Uzmanlara göre, kafein uyarıcı etkileri nedeniyle astım üzerinde yararlı etkiler yaparken ağrı kesici ilaçlarının da etkisini artırıyor. Ancak başta psikiyatrik olmak üzere çok sayıda bedensel soruna da yol açabiliyor.

Çay ve kahvenin olumsuz özellikleri arasında anksiyete, sinirlilik, depresyon ve uykusuzluk, sık idrara çıkma, karında gaz ve gurultu, titreme, migren, baş ağrısı, kalp ritminde anormallik, hızlı kalp atışı, geceleri bacaklarda rahatsızlık geliyor.