Teff ununu normal un kullandığımız tüm tariflerde kullanabiliriz. Teff gevreğini de kahvaltılarda, araöğünlerde yoğurt veya salatalarla tercih edebiliriz.
Teff tahılının özellikleri saymakla bitmiyor
• Demir, kalsiyum ve çinko gibi minerallerden oldukça zengin bir kaynaktır.
• Teff unu, beyaz undan daha fazla demir içerir.
• Yüksek lif içeriğinden dolayı sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilidir. Kabızlık şikayetine karşı koruyucudur.
• İçerdiği komplex karbonhidratlardan dolayı kan şekerini daha kolay kontrol altına alır, özellikle insülin direnci veya diyabeti olan kişiler rahatlıkla tüketebilir.
• Antioksidan içeriği ile kansere karşı koruyucu özelliktedir.
• Prebiyotik etkisiyle sindirim sistemimizde bulunan dost bakterilerimizi yani probiyotiklerin sayısını arttırarak bağırsak floramızı dengeleyebiliriz.
• İştah kontrolüne yardımcıdır. Kilo verme diyetlerinde güvenle kullanılabilir.
• Ayrıca glütensiz bir ürün olduğu için gluetene duyarlı kişilerin rahatlıkla kullanabileceği bir alternatiftir.
Yeni Moda Tahıl: TEFF
Bir tahıl ürünü olan teff, genellikle Etiyopya’da yetiştirilen beyaz, kırmızı veya kahverengi renklerde olabilen küçük tohumlardır.
DİĞER HABERLER
Hazımsızlığa İyi Gelen 7 Besin
Hazımsızlık ve şişkinlik hissi genellikle sindirim sistemindeki rahatsızlıklardan kaynaklanıyor.
“Doğal Yolla Kirpikleri Uzatalım”
“Cihangir Ceyhan’ın Başrolünde Olduğu “Dengeler: Biri Olmak” Çok Yakında Gain’de”
“İpek Arnas 2014 Sonbahar/Kış Koleksiyonu”
“Calvin Klein Jeans Yaz Modası”
“Eylül Ayında Şehrin Odağı: Contemporary Istanbul’un 17. Edisyonu Oldu”
REKLAM
reklam@cosmoturk.com
İLETİŞİM
cosmoeditor@cosmoturk.com
TEL: (0212) 280 07 00
FAX: (0212) 244 13 32