En çok ölüme sebep olan hastalıklardan biri haline gelen yağ, saygın haber dergisi Newsweek'in de son sayısına kapak konusu oldu. "Yağ hakkında bilmedikleriniz" başlığı atılan haberde ABD'deki Harvard Tıp Fakültesi'nde görev yapan Türk doktor Gökhan Hotamışlıgil'in görüşlerine de yer verildi. Habere göre: Bir insanda ortalama 40 milyar adet yağ hücresi bulunuyor. Bu rakam obez kişilerde 100 milyara ulaşıyor. Vücuttaki yağ hücreleri, hormonlara ve beyne "gönderdiği mesajlarla" sağlığı çökertiyor. Yağ dokuları artık doktorlarca vücudun yanlış çalışan bir organı olarak kabul ediliyor. Eklemlerde toplanan yağ, kemik hastalıklarına yol açıyor. Nefes borusu etrafında toplanan ise kasların gevşediği saatler olan uyku sırasında solunum zorluğuna neden oluyor.

Dr. Hotamışlıgil, "Tıpkı dünyada olduğu gibi insan vücudunda da enerji kaynaklarını kontrol edebilirseniz, bütün diğer şeylerin de iyi işlemesini sağlayabilirsiniz" diyor. "Eğer az miktarda da olsa fazla yağ varsa, bağışıklık sistemi işgalci bir organizma varmış gibi harekete geçiyor" diye de ekliyor. Kalp krizleri nedenlerinde sanılanın aksine en büyük oranı, yağ hücrelerinin salgıladığı maddelerin yol açtığı "yangı" oluşturuyor. Yağ hücrelerinin salgıladığı östrojen hormonu göğüs kanserine yol açan etkenlerin başında geliyor. Yağ hücrelerinin ürettiği "tumor necrosis" ve "resistin" adlı iki madde, insülin salgılanmasına müdahale ederek kişinin diyabete yakalanmasına yol açıyor.